Лодочки из баклажанов 🍆

Фарш у меня куриный (на ваше усмотрение). Обжариваю его на сковороде.

Отдельно обжариваю натертую морковь и добавляю в фарш.

Добавляем специи и соль по вкусу. Томатную пасту разводим с водой (на глаз) и добавляем в фарш. Ещё немного прожарить.

Баклажаны 🍆 раскатываем скалкой (чтоб превратились в мягкие баклажаны), делаем надрезы (имитируем лодочку)и отправляем в соленую воду минут на 15.

После этого баклажаны вытащить и немного отжать от воды. Наполняем фаршем и отправляем в духовку до готовности.

За 10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку.

Подписывайтесь на меня в Инстаграмм @margo_kiseleva_