Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Нежность"

Name: Торт "Нежность"
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Яйца; Муки; Сахара; Крем:; Сливочного масла; Сгущёнки; Сахарная пудра; Творога; Ванилина; Банан; Пропитка для бисквита:; Воды; Сахара; Лимонной кислоты; Шоколадного сиропа; Шоколадная глазурь:; Молока; Какао порошка; Сахара; Сливочного масла; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

#выпечка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Яйца 4
Муки 100 г
Сахара 150 г
Крем:
Сливочного масла 200 г
Сгущёнки 100 г
Сахарная пудра 100 г
Творога 400 г
Ванилина 1 пак.
Банан 1
Пропитка для бисквита:
Воды 100 мл
Сахара 5 ст. л.
Лимонной кислоты 1 щеп.
Шоколадного сиропа 1 ст. л.
Шоколадная глазурь:
Молока 100 мл
Какао порошка 3 ст. л.
Сахара 100 г
Сливочного масла 50 г
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: аккуратно отделяем желтки от белков. Сначала взбиваем желтки с половиной сахара на максимальной скорости до получения плотной и светлой массы, примерно 5 - 7 минут.

Белки взбиваем Сначала на минимальной скорости, как только белки начнут увеличиваться в объёме увеличиваем скорость. Не прекращая взбивать высыпаем в белки небольшими порциями оставшийся сахар. Взбиваем до твёрдых пиков.

Теперь в желтки небольшими порциями добавляем белки и аккуратно перемешиваем венчиком до однородной массы. Далее добавляем частями просеянную муку и замешиваем тесто.

Выпекаем при 180 градусах 40 минут.

Пропитка для бисквита: смешиваем все ингредиенты доводим до кипения, в конце добавляем шоколадный сироп. Снимаем с плиты и остуживаем.

Крем: взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Не переставая взбивать добавляем сгущёнку и продолжаем взбивать. Протираем творог через сито, добавляем ванилин, крем и ещё раз взбиваем.

Шоколадная глазурь: все ингредиенты перемешиваем кроме масла и варим на медленном огне. После того, как глазурь закипит варим 5 минут. Выкладываем масло, оно должно полностью растопится в глазури. Снимаем с плиты.

Остывший бисквит разрезать на две части. Коржи пропитать, смазать кремом, на крем выложить кусочки банана. Уложить коржи друг на друга. Верх и бока торта смазать кремом и залить шоколадной глазурью. Украсить по своему желанию. Приятного аппетита.

...