
Торт "Нежность"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
#выпечка
Ингредиенты
- Тесто:
- яйца 4
- муки 100 г.
- сахара 150 г.
- Крем:
- сливочного масла 200 г.
- сгущёнки 100 г.
- сахарная пудра 100 г.
- творога 400 г.
- ванилина 1 пакетик
- банан 1
- Пропитка для бисквита:
- воды 100 мл.
- сахара 5 ст.л.
- лимонной кислоты щепотка
- шоколадного сиропа 1 ст.л.
- Шоколадная глазурь:
- молока 100 мл.
- какао порошка 3 ст.л.
- сахара 100 г.
- сливочного масла 50 г.
- ванилин
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Тесто: аккуратно отделяем желтки от белков. Сначала взбиваем желтки с половиной сахара на максимальной скорости до получения плотной и светлой массы, примерно 5 - 7 минут.
2
Белки взбиваем Сначала на минимальной скорости, как только белки начнут увеличиваться в объёме увеличиваем скорость. Не прекращая взбивать высыпаем в белки небольшими порциями оставшийся сахар. Взбиваем до твёрдых пиков.
3
Теперь в желтки небольшими порциями добавляем белки и аккуратно перемешиваем венчиком до однородной массы. Далее добавляем частями просеянную муку и замешиваем тесто.
4
Выпекаем при 180 градусах 40 минут.
5
Пропитка для бисквита: смешиваем все ингредиенты доводим до кипения, в конце добавляем шоколадный сироп. Снимаем с плиты и остуживаем.
6
Крем: взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Не переставая взбивать добавляем сгущёнку и продолжаем взбивать. Протираем творог через сито, добавляем ванилин, крем и ещё раз взбиваем.
7
Шоколадная глазурь: все ингредиенты перемешиваем кроме масла и варим на медленном огне. После того, как глазурь закипит варим 5 минут. Выкладываем масло, оно должно полностью растопится в глазури. Снимаем с плиты.
8
Остывший бисквит разрезать на две части. Коржи пропитать, смазать кремом, на крем выложить кусочки банана. Уложить коржи друг на друга. Верх и бока торта смазать кремом и залить шоколадной глазурью. Украсить по своему желанию. Приятного аппетита.



4.861600
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями