Восточная кухня Русская кухня

Арабские блинчики "Катаеф"

Name: Арабские блинчики "Катаеф"
Ingredients: Для блинов:; ст. Муки; крахмала; разрыхлителя; сахарной пудры; ст. Молока; соли; Для крема:; Творога; сметаны; сахарной пудры; Либо сливки; Для украшения:; Ягоды любые (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#хочунабор #десерты #наскоруюруку Арабские блинчики жарятся с одной стороны и...

Ингредиенты

Для блинов:
ст. Муки 1
крахмала 2 ст.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
сахарной пудры 2 ст.л.
ст. Молока 1,5
соли Щепотка
Для крема:
Творога 300 г.
сметаны 2 ст.л.
сахарной пудры 1 ст.л.
Либо сливки
Для украшения:
Ягоды любые (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать муку, крахмал, добавить разрыхлитель и всё просеять, добавить сахарную пудру, соль. Всё тщательно перемешать.

Добавить молоко и перемешать. Тесто должно быть гуще, чем на обычные блины.

Раскаленную антипригарную сковородку слегка смазать растительным маслом (только один раз!) Наливаем тесто и выпекаем блинчики с одной стороны. Когда поверхность станет сухой, блинчики можно снимать лопаткой. Главное (!) не передержать, иначе блинчики будут ломаться. Блинчик должен чуток остыть и размягчиться (15-20 секунд). Время можно потратить на выкладывание следующего блинчика на сковороду.

У готового блинчика соединить края, но только до середины. Блинчики прекрасно пропекаются и с одной стороны.

Для начинки смешать творог, сметану, добавить щепотку ванили, сахарную пудру и взбить. Либо взбить сливки. Заполнить блинчики сливками при помощи кондитерского шприца, либо выложить творожный крем.

По желанию можно украсить любыми ягодами. Приятного аппетита😋