Зразы с сыром и зеленью

Name: Зразы с сыром и зеленью
Yield: 13 штук
Ingredients: фарша; моцареллы (или другого мягкого сыра); зелени (укроп, петрушка, зеленый лук); приправы для фарша; соли; яйцо; панировочных сухарей; рассола от маринованных помидоров или огурцов (молока, воды)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#активист #горячее #мясо

13 штук

Ингредиенты

фарша 1 кг

моцареллы (или другого мягкого сыра) 250 г

зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) 1 пучок

приправы для фарша 2 ст.л.

соли 1 ч.л.

яйцо 1

панировочных сухарей 2/3 стакана

рассола от маринованных помидоров или огурцов (молока, воды) 1/2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В готовый фарш добавляем сухари, рассол, яйцо, приправы и хорошо вымешиваем до эластичности. Даем постоять минут 10. Делаем начинку из тертого сыра и мелко нарезанной зелени.

Из фарша делаем мокрыми руками лепешку, заворачиваем в нее примерно 1 ст.л. начинки, хорошо скрепляем и жарим на растительном масле до румяной корочки. Обжаренные зразы тушим недолго в воде до готовности.