Картофельные зразы с сырной начинкой

Name: Картофельные зразы с сырной начинкой
Ingredients: Для теста; картофеля; яйцо; цельнозерновой муки + 1 ст. ложка для формирования; молотого кориандра; мускатного ореха; Соль; Для начинки; сыра моцарелла; греческого йогурта или нежирной сметаны; вареных яйца; Зелёный лук; Соль; Растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Пигарева 🍽️

Нежные и очень вкусные.

Ингредиенты

Для теста

картофеля 800 гр.

яйцо 1

цельнозерновой муки + 1 ст. ложка для формирования 3 ст. ложки

молотого кориандра 1/2 ч. ложки

мускатного ореха 1/4 ч. ложки

Соль по вкусу

Для начинки

сыра моцарелла 100 гр.

греческого йогурта или нежирной сметаны 2 ст. ложки

вареных яйца 3

Зелёный лук по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отварить и помять толкушкой.

Добавить специи, посолить, остудить до тёплого состояния, добавить яйцо и хорошо помять всё вместе. Добавить муку, перемешать. Тесто липкое, но так и должно быть.

Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить измельченный зелёный лук и йогурт, перемешать, подсолить по вкусу. Брать чайной ложкой и влажными руками скатать шарики.