Обед Суп

Суп харчо 🍴

Name: Суп харчо 🍴
Ingredients: воды; говядины на кости; помидоров; картофели; чеснока; лук; риса; Зелень (у меня укроп); хмели-сунели; Перец Чили маленький кусочек; Соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💙 Juliya Smolnikova 💙

#РецептыОтСмольниковой #суп #первыеблюда #горячее #мясо #наследие

Ингредиенты

воды 2,5 л

говядины на кости 400 гр

помидоров 3 шт

картофели 3 шт

чеснока 2 зуб.

лук 1 шт

риса 3 ст.л

Зелень (у меня укроп) по вкусу

хмели-сунели 0,5 ст.л

Перец Чили маленький кусочек по вкусу

Соль по вкусу

перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить мясо на кости. Достать, отделить от кости и порезать на кубики. Бульон процедить. На растительном масле обжарить мясо в течение 5 минут, затем влить в сковороду 3 ст. л. бульона и тушить под крышкой 10 минут. Помидоры натереть на тёрке, кожицу выкинуть, добавить к мясу и тушить ещё 10 мин. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В бульон добавить мясо с овощами,и добавить порезанный на кубики картофель, довести до кипения. Варить 10 минут.

Рис промыть и выложить в бульон. Варить 10 минут. Добавить в суп специи и чеснок. Варить еще 3 минуты и убрать с огня. Дать супу настояться под крышкой около 10 минут. Пока суп настаивается, вымыть и порубить зелень (укроп, петрушку, кинзу). Добавить зелень в кастрюлю и разлить суп по тарелкам.

...