4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Самые вкусные кабачки в зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Николай🍞🍗🥞🍹
#заготовки
Вся данная затея получилась из следующего: Брат поделился кабачками за что...
Ингредиенты
- Кабачки 2-2,5 кг
- шт Лук репчатый средний 3
- шт Болгарский перец желательно красный (так симпатичнее) 10
- шт Перец острый (жгучий) 2
- Чеснок 1 головка
- Томат-паста 25% 200 гр.
- Сахар 1 стакан
- Масло растительное 0,5 стакана
- ложка. Соль 1 ст.
- ложка. Уксус 70% 1 ст.
Шаги приготовления
116
человек планируют готовить
1
Собираем продукты. У меня все увеличено вдвое.
2
Кабачки чистим от кожицы и семян, режем на кубики, лук режем четверть-кольцами, болгарский перец соломкой или брусочками.
3
В кастрюль насыпаем сахар, наливаем масло, перемешиваем и на среднем огне нагреваем до образования золотистых крупинок. Карамелизированный сахара придаст кабачкам облалденный привкус.
4
Добавляем томат-пасту и соль, доводим до однородного состояния.
5
Всыпаем кабачки, перемешиваем, далее добавляем лук и болгарский перец. Доводим до кипения и периодически помешивая варим 30 минут с момента закипания.
6
За это время нарезаем соломкой острый (жгучий) перец, а чеснок пропускаем через пресс.
7
Спустя 30 минут в кастрюлю отправляем острый перец и чеснок, перемешиваем, варим ещё 5 минут, после этого добавляем уксус, перемешиваем, снимаем с огня. Разливаем по стерилизованным банкам. Накрывать не надо!
8
Приятного аппетита! 👍 Получаются необычайно вкусные кабачки! Хранятся отлично. Поверьте, вы захотите ещё!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921131
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
