Самые вкусные кабачки в зиму

Name: Самые вкусные кабачки в зиму
Ingredients: Кабачки; шт Лук репчатый средний; шт Болгарский перец желательно красный (так симпатичнее); шт Перец острый (жгучий); Чеснок; Томат-паста 25%; Сахар; Масло растительное; ложка. Соль; ложка. Уксус 70%

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

Эндже Хикматуллина

Просто пальчики оближешь 🔥🔥🔥нет слов одни эмоции 🤪👏👏👏рецепт супер 👍 👍 👍 спасибо 😊 😊 😊

Марина Ржевская

Хороший рецепт. Спасибо!

Светлана Головятинская 🐈

#заготовки2020 нереально вкусную нотку даёт карамелизованный сахар, обалденно вкусно😋😋😋

Светлана Головятинская 🐈

Приготовила так же, только без болгарского перца, не поспел ещё. Очень вкусно!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Николай🍞🍗🥞🍹

#заготовки Вся данная затея получилась из следующего: Брат поделился кабачками за что...

Ингредиенты

Кабачки 2-2,5 кг
шт Лук репчатый средний 3
шт Болгарский перец желательно красный (так симпатичнее) 10
шт Перец острый (жгучий) 2
Чеснок 1 головка
Томат-паста 25% 200 гр.
Сахар 1 стакан
Масло растительное 0,5 стакана
ложка. Соль 1 ст.
ложка. Уксус 70% 1 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

116

человек планируют готовить

Собираем продукты. У меня все увеличено вдвое.

Кабачки чистим от кожицы и семян, режем на кубики, лук режем четверть-кольцами, болгарский перец соломкой или брусочками.

В кастрюль насыпаем сахар, наливаем масло, перемешиваем и на среднем огне нагреваем до образования золотистых крупинок. Карамелизированный сахара придаст кабачкам облалденный привкус.

Добавляем томат-пасту и соль, доводим до однородного состояния.

Всыпаем кабачки, перемешиваем, далее добавляем лук и болгарский перец. Доводим до кипения и периодически помешивая варим 30 минут с момента закипания.

За это время нарезаем соломкой острый (жгучий) перец, а чеснок пропускаем через пресс.

Спустя 30 минут в кастрюлю отправляем острый перец и чеснок, перемешиваем, варим ещё 5 минут, после этого добавляем уксус, перемешиваем, снимаем с огня. Разливаем по стерилизованным банкам. Накрывать не надо!

Приятного аппетита! 👍 Получаются необычайно вкусные кабачки! Хранятся отлично. Поверьте, вы захотите ещё!

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 32

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 4

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Натали Мессари

Сначала дом заполнили слюну выделяющие запахи, потом взору предстала цветовая палитра, аппетитно бурлящая в огромном воке. Получилось божественно! Спасибо...

27 мая 2020 г.

Ответить

Николай🍞🍗🥞🍹 ответил(а) Натали Мессари

Спасибо! ☺️

28 мая 2020 г.

Ответить