Плов с курицей на сковороде

Лук режем соломкой и обжариваем на сковороде до прозрачности, после добавляем морковь (можно натереть на терке для моркови по -корейски или на обычной), после добавляем курицу (режем/рубим на порционные кусочки), все перемешиваем. Добавляем соль, приправу для курицы.

Промыванием рис и отправляем на сковороду, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ, а сверху раскладываем и добавляем воду, чтоб она рис покрыла на 1 см.

Убавляем огонь (ставим максимально медленный) и в течение 20 мин не открываем и не перемешиваем наш рис. По истечению 20 мин.открываем крышку добавляем чеснок и ещё мин 5, после перемешиваем, пробуем рис и выключаем газ.

После закрываем крышкой и сверху кладем полотенце, чтоб плов наш настоялся. Когда будете пробовать рис на мягкость,можно добавить приправу для плова и попробовать на соль.