Паста с соусом сальса Верде

Name: Паста с соусом сальса Верде
Ingredients: Паста; Петрушка; Хлеб белый; Масло оливковое; Каперсы; Уксус винный белый; Чеснок; Анчоусы; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatyana Vasilyeva 👩‍🍳🏃‍♂️

Ингредиенты

Паста

Петрушка 1 пучок

Хлеб белый 1 ломтик

Масло оливковое 70 гр

Каперсы 1 горсть

Уксус винный белый 1 ст.л

Чеснок 1 шт

Анчоусы 3 шт

Соль 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделяем листья петрушки от стеблей, делим на 2 части. Одну часть отправляем в стакан блендера, а вторую откладываем.Ставим сотейник на нагрев и наливаем кипяток. В миску наливаем холодную воду, отправляем вторую часть петрушки в сотейник и бланшируем в течение 1 минуты. Выкладываем бланшированную петрушку в сито и опускаем в холодную воду. Отправляем петрушку в стакан блендера.Снимаем корочку с 1 ломтика хлеба и отправляем его в стакан. Туда же наливаем оливковое масло, солим.

Добавляем каперсы, 3 филе анчоуса, белый винный уксус и 3 тонкие пластинки чеснока. Измельчаем.Соус сальса верде отлично сочетается с белым хлебом, с мясом и рыбой. Подходит для салатов из свежих овощей и пасты. Приятного аппетита!

...