Шарлотка

В миксере взбиваем яйца с песком до такого состояния, чтобы песок практически разошелся, а масса побелела и увеличилась в объеме.

Продолжая взбивать добавляем муку, а затем шипучку (соду на кончике ст.ложки заливаем уксусом)

Тесто готово, теперь готовим яблоки. Разрезаем на четыре части и удаляем сердцевину. Дальше режем произвольно, я люблю резать кубиками.

Форму для выпечки слегка смазываем растительным маслом и выливаем половину теста, разравниваем его по дну и равномерно выкладываем сверху половину порезанных яблок. Далее выливаем вторую половину теста и разравниваем чтобы полностью закрыть яблоки и затем выкладываем оставшуюся половину яблок.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно полчаса. Проверяем деревянной шпажкой или просто ножиком. Поверхность должна быть влажной, но без налипших кусочков теста. Приятного аппетита!)