Деревенские колобы с картофелем

Name: Деревенские колобы с картофелем
Ingredients: Тесто:; Мука пшеничная (200 г для теста, 60г. для подсыпки); Вода (или молоко); Яйцо; . Соль (по вкусу); Начинка:; Картофель; Молоко; Яйцо; Лук пасерованный; Сливочное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana Bond

На днях копали картоху и вот результат! К вашему вниманию — "Деревенские колобы с...

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная (200 г для теста, 60г. для подсыпки) 260 г.

Вода (или молоко) 150 мл.

Яйцо 1 шт.

. Соль (по вкусу)

Начинка:

Картофель 8 шт.

Молоко 150 мл.

Яйцо 1 шт.

Лук пасерованный 50 гр.

Сливочное масло 50 гр.

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Время приготовления: 40 минут Ингредиенты для теста - мука, вода, яйцо, соль все перемешать и вымесить тесто, как на пельмени.

Тесто разделила на 8 колобков. Раскатала скалкой круглый блин, это и есть колоб. Поджарила его на горячей сковороде без масла. Перевернула на другую сторону и положила с одного бока начинку. Другим краем накрыла. Получились такие колобы. Смазала сливочным маслом.

Начинка: Сварить картофель. Добавить соль по вкусу, молоко, яйцо, сливочное масло. Растолочь толкушкой или взбить блендером картофель. Приготовить пюре картофельное перемешать с пассерованным луком.

Такие колобы пекла бабушка и мама печет. Пюре у меня на молоке, но в пост картофельное пюре делали без молока. Воду не выливали, толкли картофель с бульоном в котором варился картофель. Помню, что и в будние дни Папа просил испечь такие колобы. Тогда в тесто добавлялось яйцо, а пюре делали на молоке с яйцом. В пюре можно еще добавлять зелёный лук и укроп. Деревенские колобы с картошкой — это очень вкусный перекус!

...