Сырники домашние

Смешать до однородной массы творог, яйца, сахар, соль, соду.

В получившуюся массу добавить муку (обычно дополнительно добавляю кокосовую стружку либо мак), все тщательно перемешать. Должна получиться густая масса из которой легко могут получиться шарики, которые в последствии нужно будет с прессовать до состояния оладий (можно скатать колбаску и затем нарезать ее тонкими кольцами), если масса получилась жидкой необходимо просто добавить немного муки.

Об жарить получившиеся оладьи на разогретой сковородке с добавлением масла, я предпочитаю смесь масла из косточки винограда с оливковым.

Подавать готовые сырники со свежей сметаной.

Всем приятного аппетита!