Морковный манник

Name: Морковный манник
Ingredients: Разрыхлитель теста; Корица молотая; Ванильный сахар; Молоко; яйца комнатной температуры; Сахар; Морковь; Масло растительное; соль; манка; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана 🏃‍♂️

Восхитительный осенний манник с морковью. Влажный, ароматный и очень пышный! #сладости

Ингредиенты

Разрыхлитель теста 1 упаковка
Корица молотая по вкусу
Ванильный сахар 1 упаковка
Молоко 150 г
яйца комнатной температуры 2 шт.
Сахар 5 ст. л.
Морковь 70 г
Масло растительное 60 г
соль 1 щепотка
манка 210 г
мука 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Манку замачиваем в молоке на 15-20 минут. Она будет очень густая и тяжело перемешиваться, но, важно, чтобы она наполнилась жидкостью и не было сухих зерен.

Духовку разогреваем до 160 гр.

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в белую пену.

Пока взбиваются яйца, подготавливаем морковь. Советую выбирать в магазине ярко-оранжевую, мытую морковь. Она очень сочная и ароматная, как раз для выпечки. Чистим ее и натираем на мелкой терке.

Муку просеиваем с разрыхлителем и хорошо перемешиваем. Добавляем в них специи (если желаете). Я использовала на 1 ч/л без горки молотой корицы или имбиря.Снова перемешиваем.

Яйца взбились. Добавляем в них сначала масло, продолжая взбивать, а затем, морковь, выключаем миксер и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу-вверх.

Затем добавляем все сухие ингредиенты и соль. Снова аккуратно перемешиваем лопаткой.(у меня лопатка на миксере)

Если форма металлическая, то смазываем ее сливочным маслом и присыпаем мукой, только потом выкладываем тесто. Если силиконовая, то этого делать не нужно.

Ставим манник в духовку. Через 30 минут проверяем готовность деревянной шпажкой, или зубочисткой. Приятного чаепития!

...