Гречаники в томатном соусе

Name: Гречаники в томатном соусе
Ingredients: Для гречаников; Свино-говяжьего фарша; Отварной гречки; Луковица; Чеснока; Яйцо; Соли с верхом; Хмелисунели; Перца; Панировочных сухарей; Для соуса; Луковица; Морковь; Чеснока; Болгарский перец; Горького перца; Томат пасты; Воды; Масла раст

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#украинскаякухня #вокругсвета #национальнаякухня #повседневныерецепты #мама #оформитель...

Ингредиенты

Для гречаников
Свино-говяжьего фарша 500 г
Отварной гречки 300 г
Луковица 1
Чеснока 2 зуб.
Яйцо 1
Соли с верхом 1 ч. л.
Хмелисунели 1 ч. л.
Перца 0,5 ч. л.
Панировочных сухарей 0,5 стак.
Для соуса
Луковица 1
Морковь 1
Чеснока 2 зуб.
Болгарский перец 1
Горького перца 1/2
Томат пасты 2 ст. л.
Воды 1,5 стак.
Масла раст 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш у меня уже готов (готовлю и замораживаю) поэтому в чашу измельчителя кладем гречку, лук и чеснок и измельчаем. Если фарш не готов, то перекручиваем на мясорубке мясо вместе с гречкой, луком чесноком.

В миске соединить фарш, перемолотую гречку, яйцо и специи. Хорошо вымешиваем и отбиваем.

Мокрыми руками формуем гречаники и планируем в сухарях. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Обжаренные гречаники выкладываем в форму для запекания.

Теперь соус. Лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем натертую на тёрке морковь, болгарский перец соломкой и горький перец. Обжариваем овощи до мягкости и добавляем томатную пасту. Жарим, помешивая ещё 2 минутки и вливаем воду.

Добавляем соль, специи, орегано и уцхо-сунели, рубленный чеснок. Тушим примерно 10 минут. Даём немного остыть и перебиваем погружным блендером. Этим соусом заливаем гречаники.

Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем минут 30. Посыпаем зелёным луком.

Подаём к столу, полив сметаной, со свежими овощами или салатом😋😋😋 приятного аппетита!

...