Вкусный плов

Нарезать лук (я режу полу кольцами и так-же морковь) порезать мясо, не люблю большие куски, режу средние. Раскаливаем масло в кастрюле с толстым дном, обжариваем лук и морковь.

Далее к ним добавить мясо и тушить мин 20 на небольшом огне. Следом добавить специи, перемешать и потушить ещё мин 5.

Промываем рис и укладываем на мясо. Далее заливаем воду, аккуратно по стенке кастрюли, чтобы мясо не вылезло поверх риса. Вода должна покрыть рис не более чем на 1-1,5 см. Тогда плов будет вкусный и рассыпчатый. Тушить под крышкой пока вся жидкость не испариться.

Минут за 10 до готовности добавить чеснок, я его не чищу.