Супер бургер со стриплойном

Стейк Стриплойн прокручиваем через мясорубку и жарим с солью и перцем на сковороде.

Отжимаем от 2 свекл сок и добавляем туда соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и постепенное вмешиваем муку до нужного состояния. Даём настоятся, делаем обминку и делаем лепешечки и запекаем на 200 градусов.

Лук режем полукольцами и маринуем лимонным соком, уксусом и копченой паприкой.

Для соуса смешиваем майонез, сметану, терияки в равных пропорциях и добавляем соль и чеснок. Соус получается бомбический.

Растапливаем сливочное масло, кидаем в сковороду кусочки моцареллы и с плесенью и на медленном огне плавим до состояния тягучей массы.

Делать все шаги надо примерно одновременно так как должен быть горячий фарш, тёплая булочка, тягучий сыр.

Булочки разрезаем пополам и обжариваем на сливочном масле.

Нижнюю булочку мажем соусом, кладём маринованный лук, салат, фарш, помидоры, выливаем наш сыр, намазываемый верхнюю булочку соусом и накрываем.

Мои видео рецепты вы можете посмотреть тут https://www.instagram.com/Alex.gotovit