Суп "Ложный борщ"

Name: Суп "Ложный борщ"
Yield: 2
Ingredients: Питьевой воды; Лук репчатый - большая головка; Морковь средняя; Свёкла небольшая; Кабачок средний; Перец болгарский среднего размера; Чеснок (крупных) пару; Соль, перец по вкусу; Лавровый лист и любимая зелень; Картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Алф.🌳

Все первые блюда я готовлю без мясного бульона. Этот суп не исключение.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

1 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Питьевой воды 2,5 л
Лук репчатый - большая головка
Морковь средняя
Свёкла небольшая
Кабачок средний
Перец болгарский среднего размера
Чеснок (крупных) пару 1 зуб.
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист и любимая зелень
Картофель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Я готовлю в трёх литровой кастрюле. Наливаем воду около 2,5 литров. Ставим на огонь. Пока вода будет закипать, на сковороде обжариваем лук полукольцами, морковь и свеклу после крупной тёрки. Стараемся не зажаривать. После чего добавить всё это в кастрюлю.

Теперь на сковороде обжарить нарезанный тонкими пластинками чеснок (буквально полминуты). Сюда же отправляем перец болгарский и кабачок, нарезанные соломкой. Слегка обжарить под крышкой. И тоже в кастрюлю.

Теперь в кастрюлю добавляем картофель соломкой. Количество картофеля зависит от того, какой густоты вы любите супы. Доводим до кипения. Варим до полуготовности картофеля.

Теперь добавить соль, лавровый лист, зелень и перец (кто любит). Варим до готовности картофеля. Всё. Суп готов! Приятного аппетита!

...