Обед Суп

Борщ с индейкой🍲

Name: Борщ с индейкой🍲
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: гр Индейка; Вода; Картофель крупный; гр Капуста краснокочанная; Морковь; Кабачок; Лук; Помидор; Цветная капуста замороженная; Перец красный; Чеснок; Свекла; по вкусу Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Регина Лёвина

#премияпервыеблюда #премияпп #суп #супы #борщ #индейка #борщскапустой #суппп #полезное

1 ч. 30 мин.

10 порций

Ингредиенты

гр Индейка 400
Вода 4 л
Картофель крупный 2 шт.
гр Капуста краснокочанная 400
Морковь 1 шт
Кабачок 1 шт
Лук 1 шт
Помидор 1 шт
Цветная капуста замороженная 200 гр.
Перец красный 1 шт
Чеснок 2 зуб
Свекла 1 шт
по вкусу Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Индейку залить водой, поставить на большой огонь. Как только закипит, слить бульон и залить чистой холодной водой. Отварить до готовности ~30 минут после повторного закипания.

Свеклу отварить отдельно или купить готовую и натереть на мелкой терке. Морковь и кабачок натереть на мелкой терке, красную капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиком.

Лук, чеснок, перец, цветную капусту и помидор перемолоть блендером.

Готовое мясо убрать из бульона, положить картофель и Красную капусту.

Как только снова закипит, посолить, добавить морковь, кабачок и заправку из лука и перца. После закипания варить ещё 20 мин. Выключить огонь, добавить тертую свеклу, индейку нарезанную кубиком и мелко нарезанную зелень, и дать настояться под крышкой 15 мин.

➫ ➬ Заправку для супа я делаю заранее, как и другие заморозки, а потом только собираю это всё в суп. Заморозки и их удобство можно посмотреть в инстаграме @reginagotovit

➫ ➬ Если вы будете что-то готовить по моим рецептам, то мне будет очень приятно, если потом вы поставите в сторис фото с отметкой @reginagotovit ☺ Все получат небольшой подарочек, о котором расскажу 14 числа😍

♡ Приятного аппетита!

...