Плов с болгарским перцем

Рис промыть, отварить до полуготовности.

Морковь, перец промыть. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Перец почистить, мелко нарезать.

Лук очистить, нарезать мелко.

Мясо промыть, нарезать кубиками.

Растительное масло разогреть, выложить мясо, немного обжарить при закрытой крышке.

Добавить перец, закрыть крышку и поджарить несколько минут. Затем добавить лук и морковь. Когда начнет поджариваться добавить рис и закрыть крышку. Уменьшить огонь. Через 10 минут перемешать и оставить еще минут на 5, посолить и добавить специи по вкусу. Приятного аппетита.