Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лосось гравлакс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Faina Krasnova 🏃♂️
Соленая рыбка- это же безумно вкусно! Делюсь небанальным рецептом, попробуйте с авокадо...
1 день
10 порций
Ингредиенты
- Филе семги на коже 700-1000 г
- Укропа 1 пуч.
- Петрушку
- Цедра лимона
- Водки 3 ст. л.
- Сахара 3 ст. л.
- Соли 5 ст. л.
- Черного перца 1 ч. л.
- Семян фенхеля 2 ст. л.
- Кориандра 2 ст. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Семгу выкладываем на пищевую пленку, плотно прижимаем и переносим в форму или на противень.
2
Готовим смесь для маринада. Нарезаем только листики петрушки, весь пучок укропа, добавляем цедру лимона, водку, соль и сахар. Измельчаем кориандр, семена фенхеля и перец. Все перемешиваем.
3
Выкладываем наши специи на семгу, накрываем пищевой пленкой в контакт, сверху ставим аналогичную форму или противень и что-то тяжелое, должен получится гнёт. Убираем в холодильник минимум на 8 часов, я оставляю на сутки.
4
Затем специи удаляем, они отдали все свои ароматы, семгу промываем слегка. Нарезаем укроп и посыпаем сверху повторно. Нарезаем тонко-тонко.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99590
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
