Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра баклажанная (заморская)
Рецепт с фото пошаговый
Автор наталья🏃🏼♂️ 🏃♂️
#марафон
#готовимссамошкой
Ингредиенты
- Баклажаны 10 штук
- Перец болгарский 10 штук
- Лук 5 штук
- Яблоки 5 штук
- Томатная паста (кетчуп) 300 г
- Масло растительное 0,5 л
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец «душистый горошек» 8 штук
- Гвоздика 8 штук
- Соль (соленая приправа), перец по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Лук мелко порезать, чеснок пропустить через пресс, выложить в глубокую сковороду и прожарить на растительном масле 5 минут
2
Перец порезать кубиками (1 куб.см) и добавить к луку и чесноку. Прожарить ещё 5 минут. При необходимости добавить растительного масла.
3
Яблоки очистить от кожуры и косточек, натереть на крупной тёрке и, добавив в сковороду, прожарить ещё 5 минут
4
Добавить томатную пасту, жарить ещё 5 минут
5
Баклажаны порезать кубиками (не более 1 куб. см) и выложить к овощам на сковороде. Все овощи тщательно перемешать, посолить, поперчить. Постоянно помешивая и добавляя растительное масло, жарить на медленном огне 1 час
6
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец «душистый горошек» и гвоздику. При необходимости откорректировать содержание соли и перца
7
Готовую икру разложить в стерилизованные банки, закрутить (закатать) крышки. Крышки перед закруткой на 5 сек. опустить в кипящую воду. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97750
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
