Фаршированный перец с бараниной и овощами

Name: Фаршированный перец с бараниной и овощами
Yield: 6 порций
Ingredients: красного сладкого перца; Для начинки:; луковице, моркови, сладкому перцу и помидору; смешанного фарша из баранины и говядины; томатный пасты; зелени (петрушка, укроп, кинза); чеснока; Соль, перец, молодая зира (кумин)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей

У фаршированных овощей всегда найдутся поклонники_ ведь в качестве начинки можно...

6 порций

Ингредиенты

красного сладкого перца 1,2 кг
Для начинки:
луковице, моркови, сладкому перцу и помидору по одной
смешанного фарша из баранины и говядины 800 г
томатный пасты 1 ст. л.
зелени (петрушка, укроп, кинза) Пучок
чеснока 2 зубчика
Соль, перец, молодая зира (кумин)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Луковицу, морковь, помидор и один сладкий перец моем, чистим, мелко режем, солим и перетираем руками, чтобы овощи овощи стали помягче. Добавляем их в фарш вместе с томатной пастой, рублеными зеленью, чесноком и специями. Вливаем стакан воды и все еще раз тщательно вымешиваем.

У красного перца вырезаем плодоножку вместе с семенами. Вычищаем перегородки и хорошо промываем. Внутри слегка солим и плотно заполняем начинкой. Ставим стручки плотно друг к другу в большую кастрюлю, вливаем 2 - 3 ст. л. воды, накрываем и тушим на тихом огне в течение часа.

...