Кускус с овощами

Морковь и лук нарезаем мелким кубиком. В сковороду налить немного подсолнечного масла, обжариваем лук и морковь минут 5-7.

Нарезаем баклажаны и болгарский перец тоже мелким кубиком. К моркови и луку добавляем баклажан и перец. Жарим минут 5-7.

Мелко рубим чеснок. Добавляем чеснок к овощам и жарим минуту.Солим, перчим по вкусу и добавляем воды, доводим до кипения.

Высылаем в сковороду 200 но кускуса, перемешиваем, накрываем крышкой, отключаем плиту и через пять минут вкусный гарнир готов!