Крошка-картошка

Картофель хорошо помыть, завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 200°. Время приготовления зависит от размера картофеля, от 1 часа до 1.5. После часа приготовления проверяйте картофель проколами.

Пока картофель запекается сделайте наполнители. Можно использовать любые, как холодные, так и горячие. Мой любимый холодный наполнитель - крабовый.

Крабовое мясо, сыр и чеснок потереть на мелкой тёрке, смешать с майонезом и рубленым укропом.

Когда картофель будет готов, достаем его из духовки, разрезаем пополам, кладём в каждую половинку по кусочку масла и аккуратно разминаем вилочкой содержимое, перемешивая картошку с маслом. Можно добавить сыр, жареный лук. Так же перемешать. Я люблю добавлять только масло. Сверху каждой половинки кладём по паре ст.ложек крабового наполнителя и подаём к столу! Приятного аппетита!