Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хлеб с заливкой - пышнейший как пух
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)
Хлеб с заливкой - пышнейший как пух, очень нежный и воздушный. Называется Дизмана — это...
Ингредиенты
- Тесто
- воды 130 мл
- молока 130 мл
- соли 1 ч.л
- сахара 1 ст.л
- рафинир. растительного масла 40 мл.
- белка 2
- сухих дрожжей или 15 г свежих 5 г
- муки 500-550 г
- Заливка
- желтка 2
- классического йогурта 200 г
- сливочного масла 30-40 г
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Дрожжи размешать с тёплым молоком и водой.
Добавить соль, сахар, масло, белки, хорошо размешать.
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто.
Вымешивать около 4 минут.
Количество муки контролируйте сами.
Тесто должно быть мягким, не перенасыщенным мукой.
Я беру муку высшего и первого сорта в равных частях.
2
Поместить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть и оставить в теплом месте примерно на час.
Затем выложить готовое тесто на стол, сформировать "колбаску", порезать на кусочки (подробнее смотрите в видео).
Вложить кусочки в форму, смазанную маслом (я беру форму, диаметром 28 см).
Накрыть и дать постоять ещё 15-20 минут.
Намочить пальцы растительным маслом и сделать в каждом кусочке углубления (подробнее смотрите в видео).
3
Сделать заливку, для этого смешать растопленное сливочное масло, йогурт и желтки.
При желании можно посолить.
Распределить заливку по тесту.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 30 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
4
Подробнее смотрите в видео.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831819
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
