Холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Katerina Fadeeva🌳
Скоро новый год, а какой новый год без холодца?Ловите рецепт идеального...
Ингредиенты
Мясо 700 г
Ножка (копыто говядина), и ножка свинина
Лук 2 головки
Морковь 1 шт
Перец горошек
Перец,соль
Лавровый лист
Чеснок 4 зуб
Вода 5 л
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Ноги помыть и замочить в холодной воде часа на 3.
2
Ножки и мясо сложить в кастрюлю и залить водой. Как закипит снять накипь, посолить. Варим 6 часов на медленном огне. Если вода выкипает, добавляем кипяченую воду.
3
Когда до конца варки остается примерно час. Кладем целую головку лука и морковь целиком.
4
Когда готово мясо (часа через 3 готовки) вынуть из бульона.
5
Когда сварятся и ноги, кинуть в бульон перец горошком, добавить лавровый лист. Прокипятить 5 минут.
6
Вынимаем ножки. В мясорубке прокрутить остывшее мясо, мясо с ножек.
7
Бульон процедить через сетку.
8
В бульон кладем прокрученное мясо, солим по вкусу, добавляем черный перец. Когда бульон будет не очень горячий добавляем прокрученный через мясорубку чеснок и лук 1 гол.
9
Все перемешиваем и разливаем в посуду. Оставляем в холодном месте, пока не застынет.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921154
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!