Пигоди по-корейски

Для начинки: лук обжариваем, капусту мелко шинкуем, фарш слегка обжариваем. Смешиваем лук, капусту, фарш, соль, перец и специи.

Тесто делим на небольшие шарики, раскатываем, в середину кладем начинку и лепим как пирожки.

Варим в пароварке 40 минут. При подаче надрезаем каждую пигоди вдоль, укладываем вовнутрь корейскую морковку и поливаем соусом.

Соус: соус соевый  — 3 ст. л. кинза свежая — 1 ч. л., перец молотый красный — по вкусу чеснок — 2 зубчика кориандр — 0.5 ч. л., вода — 350 мл. Все смешать и настоять минут 30