Паштет мясной с печенью, яйцами и овощами

Name: Паштет мясной с печенью, яйцами и овощами
Ingredients: печени; Сало с мясной прослойкой; Фарш свино - говяжий; Яйца отварные; Яйцо сырое; Лук; Морковь; Картофель; Чеснок; Манная крупа; ст.ложки Крахмал; Соль и перец; приправы для мяса; Базилик сушеный; ст. ложка Майонез; твёрдого сыра; ст.ложка Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Халиманович 🌳

#деньповара.... Такой паштет украсит любой стол, даже на праздничном, он займёт своё...

Ингредиенты

печени 460 г

Сало с мясной прослойкой 180 г

Фарш свино - говяжий 300 г

Яйца отварные 4 шт

Яйцо сырое 1 шт

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Картофель 2 шт

Чеснок 3 зубчика

Манная крупа 4 ст. ложки

ст.ложки Крахмал 2

Соль и перец по вкусу

приправы для мяса 1/3 ч. ложки

Базилик сушеный

ст. ложка Майонез 1

твёрдого сыра Кусочек

ст.ложка Кунжут 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень и сало моем, обсушиваем и пробиваем в блендере. Добавляем мясной фарш, перемешиваем. Всыпаем манную крупу и крахмал, хорошо перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник.

Нарезаем лук мелким кубиком, морковь натираем на крупную терку. Обжариваем лук с морковью на растительном масле по отдельности Натираем картофель на средней терке. Отвариваем яйца, чистим и нарезаем кубиком.

Печень достаем из холодильника и добавляем в нее лук с морковью, натертый картофель, яйца, соль, перец, приправу, измельченный чеснок, базилик, сырое яйцо и все перемешиваем.

Форму смазываем маслом, выкладываем получившийся фарш. Смазываем майонезом и отправляем форму с фаршем в духовку. Выпекаем пирог при 180 С в течение 45 минут, потом форму достаём, посыпаем сыром, натёртым на крупной тёрке, делаем сеточку из майонеза, посыпаем кунжутом и красной сладкой паприкой.

Отправляем назад в духовку и допекаем до готовности. Общее время выпечки около часа, может чуть больше.