Баклажан с сыром и томатом

Баклажаны моем, отрезаем хвостик и разрезаем их вдоль, но не до конца, по типу веера. Томаты моем и нарезаем кружками. Сыр нарезаем пластинками. В небольшой таре смешаем: 2 ст.л. масло оливковое; 2-3 зубчика чеснок (через пресс); приправы сушенные травки (базилик, майоран....и т.д.), соль и перец.

Всё смешали и этой смесью хорошо смажем баклажан изнутри. Далее, на смазанные чесночной смесью разрезы баклажан выкладываем слоями томат и сыр, в каждый размер и томат и сыр. Сверху сбрызнули маслом и присыпали приправой из трав. Закрываем сверху всё фольгой и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. В зависимости от размера баклажана выпекать от 30 до 50 минут.

Я выпекала минут 30, а можно было бы и 40, хотя мне нравится более плотный баклажан, нежели совсем кашеобразный, так что результатом я осталась довольна, тем более что вкус был замечательный и ароматный ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!