Рулетики из баклажан с сырной начинкой

Name: Рулетики из баклажан с сырной начинкой
Yield: 4 порции
Ingredients: крупных баклажана; болгарский перец; помидор; колбасного сыра; Большой пучок зелени петрушки, укропа и можно даже рукколы; столовых ложки майонеза или сметаны; соли; молотого перца; чеснока; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

#студия Рулеты из баклажан (эконом). Сыр в рецепте колбасный, возьмите вариант подороже...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

крупных баклажана 2

болгарский перец 1

помидор 1

колбасного сыра 200 грамм

Большой пучок зелени петрушки, укропа и можно даже рукколы

столовых ложки майонеза или сметаны 2

соли Щепотка

молотого перца Щепотка

чеснока Зубчик

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать баклажаны вдоль на пластины толщиной миллиметров 5-7, обжарить на растительном масле без соли. Солим потом, так на сковороде овощи не дадут сока и не будет неприятных брызг. Остуживаем слегка баклажаны.

Для начинки трем сыр, добавляем в него измельчённый чеснок и зелень. Заправляем майонезом или сметаной. Перчик молотый тоже туда добавляем. Миксуем.

Каждую пластинку баклажана намазать начинкой. На край положить тонкую дольку помидора и тонкий ломтик болгарского перца, свернуть в рулет. Подать торжественно счастливому поедателю. Приятного аппетита!