Суфле из курицы

Name: Суфле из курицы
Ingredients: куриного фарша; яйца; соли; козьего молока; раст масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Кульбацкая ✈

#гурман Приготовила это суфле своей дочке. И совершенно неожиданно мы с сыном слопали...

Ингредиенты

куриного фарша 500 гр
яйца 3
соли 2 щепотки
козьего молока 100 мл
раст масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивой пены, желтки взбивать пока не увеличатся вдвое. Аккуратно перемешиваем между собой. Вливаем к яйцам тепленькое молоко, аккуратно перемешиваем. Добавляем эту смесь к фаршу, солим. Перемешиваем с помощью блендера.

Смазываем форму раст маслом, выливаем получившуюся смесь. У меня форма овальную размером 27*18. Если честно, это даже не форма, а крышка от утятницы. Высота формы 3 см. Духовку разогреваем до 180° и запекаем суфле 60 минут. Важно не открывать духовку во время запекания.

Приятного аппетита!

Лайфхаки. Вместо козьего можно взять любое другое молоко. Также суфле можно использовать не только как второе блюдо, но и вместо колбасы на завтрак. Этому блюду будут рады как дети, так и взрослые. Годовалому ребенку для удобства нужно порезать суфле на дольки.