Тарт татен

Приготовления -чистим 🍎 от кожуры,разрезаем на четвертинку Готовим карамель -берём сотейник с толстым дном высыпаем сахар и пару капель воды и ставим на огоньи доводим до насыщенного карамельного цвета. -как только карамель приобрела нужный цвет убираем с огня,добавляем холодное сливочное масло, ставим обратно на огонь и доводим до однородного состояния (карамель не нада помешать а только врощая сотейником).

Выливаем карамель в смазанную маслом форму.и сверху кладём яблока близко друг к другу чтобы покрыть всю поверхность. -Для лучшей карамелизации во время приготовления посыпаем сверху на яблок немного сахара. -и теперь ставим песочное тесто сверху на яблок и подтыкаем края. -Разогреваем духовку до 180 градусов.выпекаем 35-40 мин. -достаём из духовки даём остыть где-то 20-30 мин,прежде чем вынимать из формы.пирог накрываем тарелкой и переворачиваем.подоём тёплым и конечно же, с мороженым..😋😉