Хингалш с тыквой!

Name: Хингалш с тыквой!
Ingredients: Для теста:; Кефир; Мука; Соду 1; Начинка:; Тыква (у меня 1,5 кг); Сахар по вкусу; Соль; Для смазывания: сливочное либо топлёное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Чинара🇰🇿

Это очень вкусно!👩‍🍳😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Сима🕊

#тыква

Ингредиенты

Для теста:
Кефир 500 мл
Мука 500 гр
Соду 1 ч л (без горки)
Начинка:
Тыква (у меня 1,5 кг)
Сахар по вкусу 4-5 ст л
Соль щепотка
Для смазывания: сливочное либо топлёное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу влить кефир комнатной температуры. Добавить соль, соду, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить ну очень мягкое тесто. От консистенции теста зависят в дальнейшем ваши хингалш (будут мягкие). Тесту дать отдохнуть минут 10. Далее тесто разделить на маленькие одинаковые кусочки, из кусочков теста сформировать шарики.

Тыкву отварить, охладить,ложкой отделить от кожуры, размять. Добавить к тыкве сахар, все хорошо перемешать(не забывайте пробовать, если в ней мало сахара, добавьте ещё).

Каждый шарик раскатать тоненько в круг, на половину теста положить начинку, прикрыть второй половиной, прищемить края и вырезать окутан о края, роллером или же блюдцем. Каждый хингал пожарить на сухой сковороде с двух сторон

Готовые хингалш складировать в емкости В глубокую тарелку залить кипяток, хингал смачиваем в воде с двух сторон, чтобы смыть муку(так как тесто очень мягкое, используется много муки, её нужно смыть в кипятке это надо делать быстро)! Один за другим складываем хингалш в тарелке смазывая их сливочным(топленым) маслом! #тыква

...