Гречанники в духовке под сливочно-томатным соусом

Name: Гречанники в духовке под сливочно-томатным соусом
Ingredients: отварной гречки; мяса (я делаю из курицы , либо из постной свинины); чеснока; лук репчатый; Соль,специи; яйцо; Мука/панировочные сухари для формирования гречанников; питьевой воды; томатной пасты или кетчупа; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Вейберг

26/29 этот рецепт я открыла для себя лет пять назад и он настолько прижился,что спешу...

Ингредиенты

отварной гречки 400 гр

мяса (я делаю из курицы , либо из постной свинины) 600 гр

чеснока 2 зубчика

лук репчатый 1 шт

Соль,специи по вкусу

яйцо 1

Мука/панировочные сухари для формирования гречанников

питьевой воды 250 мл

томатной пасты или кетчупа 2-3 ст л

сметаны 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо, гречу,лук прокрутите на мясорубке. Добавьте к ним измельченный чеснок, специи и соль. Хорошо вымешайте руками. Добавьте яйцо и вновь хорошо вымешайте. Если слишком жидко покажется, можете добавить пару столовых ложек муки и снова хорошо вымешать.

Сформируйте что-то наподобие котлет, более вытянутой формы, но поменьше чем котлеты. Либо,сделайте их в форме больших тефтелек. Обваляйте в панировочных сухарях,либо муке.

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите гречанники и отправьте в духовку подрумяниться. Температура 180°С.

В это время,приготовьте соус. Смешайте воду,томатную пасту(кетчуп) и сметану. Приправьте солью и специями по желанию, можно добавить еще мелко нарезанный лук.

Залейте гречанники так, чтобы они наполовину были в соусе. И вновь в духовку на 15 минут. Украсить можно зеленью. Мы кушаем без гарнира,но по желанию можно использовать любой гарнир,овощи.

Готовьте с удовольствием. Кушайте с аппетитом. Берегите себя и своих близких💕

...