Сконы тыквенные как в Starbucks

Name: Сконы тыквенные как в Starbucks
Ingredients: стакана(250 мл.) муки + немного муки на посыпку стола; сахара; разрыхлителя; соли; корицы; Ванилин; гвоздики(по желанию); сливочного масла охлаждённого; тыквенного пюре; яйцо; молока или сливок; Глазурь; сахарной пудры; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена🏃‍♂️

Очень вкусные тыквенные сконы! Понравятся даже тем, кто не любит тыкву. Мягкие, как...

Ингредиенты

стакана(250 мл.) муки + немного муки на посыпку стола 2

сахара 7 ст.л.

разрыхлителя 1 ст.л.

соли 0,5 ч.л.

корицы 0,5 ч.л.

Ванилин

гвоздики(по желанию) 0,5 ч.л.

сливочного масла охлаждённого 85 грамм

тыквенного пюре 0,5 стакана

яйцо 1

молока или сливок 3 ст.л.

Глазурь

сахарной пудры 100 гр

молока 1-2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из тыквы нужно сделать пюре. Запечь тыкву в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. Измельчить в блендере. Готовое пюре можно хранить в морозилке.

Поставьте на разогрев духовку, на 220 градусов. В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль, специи. Накрошите, или натрите на тёреке в смесь сливочного масла. Хорошо перемешайте.

В отдельной миске смешайте все жидкие ингредиенты: пюре, яйцо, молоко.

Влейте смесь в мучную смесь и замесите мягкое тесто. Пока ложкой. Затем посыпьте стол мукой, выложите тесто, немного посыпьте сверху и аккуратно подмесите тесто до мягкого, но не крутого, состояния.

Раскатайте в пласт толщиной 1,5 см. Разделите получившийся круг на 12 частей. Лучше делать это при помощи ножа для пиццы.

Выложите кусочки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Выпекайте в духовке 15-20 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Остудите 10-15 минут.

Глазурь. В сахарную пудру добавьте молоко и перемешайте до однородности. Покройте глазурью каждый скон. Дайте подсохнуть. Можно поверх нанести рисунок растопленным шоколадом.