Борщ с фрикадельками

Name: Борщ с фрикадельками
Ingredients: фарша; средних картофелины; морковь; репчатого лука; чеснока; свекла; среднего кочана капусты; томатной пасты; лаврового листа; куриного яйца; воды; Соль и перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Роза

Чаще всего хозяйки варят борщ с говядиной, а если вместо нее использовать фарш, то суп...

Ингредиенты

фарша 200 гр.

средних картофелины 2

морковь 1

репчатого лука 1 головка

чеснока 2 зубчика

свекла 1

среднего кочана капусты 1/4

томатной пасты 2 ст. л.

лаврового листа 3 штуки

куриного яйца 1/4

воды 1,5 л.

Соль и перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо взболтать, добавить ¼ в фарш, посолить и поперчить. Сформировать фрикадельки и обжарить их на растительном масле. В кипящую воду положить фрикадельки и варить 5 минут.

Лук мелко порезать, морковь, свеклу и чеснок натереть на мелкой тёрке. Капусту нашинковать, картофель нарезать соломкой.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить морковь и обжаривать еще минут 5. К луку и моркови положить томатную пасту и также обжарить, постоянно помешивая около 2 минут.

В бульон добавить капусту и варить 15 минут, затем положить картофель и лук с морковью, варить еще 10 минут. Далее добавить свеклу, лавровый лист, соль и готовить суп 15 минут. Подавать борщ лучше со сметаной. Приятного аппетита.

...