Штрудли с фаршем и квашеной капустой

Name: Штрудли с фаршем и квашеной капустой
Ingredients: Кефир; Растительное масло; Сахар; Дрожжи (11 грамм); Мука; Соль; Тесто; Фарш; Лук; Соль, Перец, Специи по вкусу; Начинка; Квашеная капуста; Лук; Морковь; Подушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

Ингредиенты

Кефир 1 стакан

Растительное масло 0,5 стакана

Сахар 1 ст.л

Дрожжи (11 грамм) 1 пакетик

Мука 3 стакана

Соль 1 ч.л

Тесто

Фарш 400 грамм

Лук 1 шт

Соль, Перец, Специи по вкусу

Начинка

Квашеная капуста

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Подушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешиваем все сыпучие продукты. Кефир смешать с маслом и немного подогреть. Затем вылит в миску с сыпучими продуктами и замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте в течение 1 часа.

Готовим подушку: Лук порезать кубиками, морковь соломкой. Положить в сковороду в разогретой масло и немного обжарить. Добавить капусту и тушить 30 минут.

Фарш смешиваем с луком,солим,перчим, добавляем специи.

Прошел час. Тесто обминаем, раскатываем в пласт, выкладываем начинку и скручиваем в рулет. Берём форму. Смазываем маслом, выкладываем подушку, наливаем немного воды. Рулет режем на куски и выкладываем на подушку.