Крылья в тыкве

Тыкву промыть, срезать верхнюю треть и вычистить семена. Морковь и лук почистить и нарезать соломкой. Крылья промыть и разрезать по суставам. Острые кончики крыла нам не понадобятся.

Внутрь тыквы укладываем слоями лук, морковь, крылья, затем солим и перчим и повторяем слои до самого верха. Верхним слоем должны стать овощи. Укладываем всё как можно плотнее. Сверху заливаем пару ложек соевого соуса и столовую ложку мёда. Закрываем крышечкой и ставим в духовку. НИКАКОЙ ВОДЫ!!!

Чтобы верх не подгорал рекомендую прикрыть тыкву фольгой или выпекать в чугунке под крышкой. Первые полчаса температура в духовке примерно 230 градусов, затем снижаем до 190 градусов и забываем о ней на два часа. Далее еще полтора часа держим при температуре 160-180 градусов. Готовая тыква легко прокалывается зубочисткой, а вообще я на запах ориентируюсь - запахло вкусно мясом, значит готово.