Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриная голень в маринаде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Пивкова
Предварительно замаринованная голень получается очень сочной, несмотря на то, что мы её...
Ингредиенты
- куриной голени 7 шт. (около 750 гр.)
- паприки 1 ч. л
- карри 1/2 ч. л
- перца чёрного молотого 1/4 ч. л
- масло растительного 4 ст. л
- чеснока 3 зубчика
- соль по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Голень промыть, обсушить, посыпать специями и солью. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через специальный пресс. Курицу намазать 2 ст. л. растительного масла и чесноком, оставить мариноваться на 30 минут.
2
Разогреть сковороду с 2 ст. л. растительного масла и обжарить голень на огне выше среднего по 3-4 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Затем убавить огонь и снова обжарить курицу с каждой стороны около 7 минут. В общей сложности голень будет готовиться примерно 45 минут. Для того, чтобы проверить готовность, необходимо проткнуть курицу зубочисткой или вилкой, если выделяется прозрачный сок, то блюдо готово.
3
Готовую курицу выложить на бумажное полотенце и дать стечь излишкам жира. Если на полотенце появились розоватые или красноватые пятна, значит что-то пошло не так и голень не готова. Довести её до готовности можно в духовке или дожарить на сковороде. Предпочитаю второй вариант, при котором не марается дополнительная посуда.
4
Приятного аппетита)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931044
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
