Суп-пюре из тыквы 🍲
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Токарева🌳
Тыква необычайно полезный овощ. Настоящая кладезь витаминов, но помимо этого она очень...
25-30 минут
4 порции
2
Ингредиенты
- очищенной тыквы 400 гр.
- морковь 1
- луковица 1
- картофелины 2
- чеснока 1 зубчик
- воды 1 литр
- Соль по вкусу
- молока (либо сливок) 200 мл.
- Сметана
- Петрушка
- Чёрный молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Овощи моем, чистим. Лук и чеснок мелко нарезаем. Обжариваем на оливковом масле в глубокой сковороде 2 минуты.
2
Морковь, картофель и тыкву нарезаем на средние кусочки и добавляем к луку с чесноком, пережариваем мин.5.
3
Затем заливаем овощи 1 литром горячей воды, солим, доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь и варим 20 минут до готовности тыквы.
4
По истечении времени, сливаем половину бульона, перекладываем готовые овощи С оставшимся бульоном в кастрюлю и с помощью блендера перемалываем все до состояния пюре.
5
Добавляем в кастрюлю молоко, тщательно перемешиваем, ставим плиту на огонь, доводим до кипения и выключаем. Суп готов! Разливаем по тарелкам, добавляем в суп ложку сметаны, а сверху посыпаем свежемолотым черным перцем, рубленой петрушкой и подаём к столу. К супу желательно подать гренки. Это очень вкусно!Приятного аппетита!🍽
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891344
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!