Плов "Пальчики оближешь"

Name: Плов "Пальчики оближешь"
Ingredients: рис; моркови крупные; лук репчатый; чеснок; растительного масла; сливочного масла; томаты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🏃‍♂️

Этот плов без мяса, но от этого нисколько не теряет свои вкусовые качества. В основе...

Ингредиенты

рис 300 гр.

моркови крупные 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

чеснок 3-4 шт.

растительного масла 50 гр.

сливочного масла 50 гр.

томаты 4 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь натираем на крупной тёрке. Лук полукольцами. Кладём на сковороду томаты, морковь, лук вливаем растительное масло.

Обжариваем сначала на сильном огне. Затем тушим с добавлением чуть-чуть воды минут 20-30. Тут же добавляем специи с кумином(зира) и барбарисом, душистый перец, лавровый лист. В конце тушения кладём кусочки сливочного масла.

Засыпаем предварительно замоченный рис. Заливаем кипячёной водой. Вода должна быть выше риса на 3см.

Тушим. Температура 150°. Тушим сначала без покрышки, помешивая, собирая рис к середине. Затем прикрываем покрышкой. Доводим до готовности. Убираем покрышку, посыпаем чесночком. Даём постоять несколько минут.