Печенье песочное "Грибочки"

Масло комнатной температуры смешиваем с сахарной пудрой миксером до однородности (не взбивать).

Добавляем яйца и ещё раз перемешиваем.

Добавляем соду гашеную уксусом, перемешиваем.

Не включая миксер постепенно добавляем крахмал.

Постепенно добавляем муку, когда миксеру будет трудно крутить, начинаем вымешивать силиконовой лопаткой или рукой. Получается эластичное тесто не липнущее к рукам.

Из полученного теста формируем шарики, отмеряем ложкой.

На противень стелим коврик или пергамент (маслом не смазывать). Кладём шарики на противень, берём бутылку пластиковую, горлышко опускаем в какао и делаем углубление в печеньках.

Ставим в разогретую духовку до t 180 на 20 минут. Первые 15 минут выпекаем на режиме верх/них, оставшиеся 5 минут на режиме конвенция.

Приятного аппетита!