И снова БОРЩ

В кипящую воду отправляем нашинкованную капусту с порезанной картошкой.

В горячую сковороду с растительным маслом всыпать порезанный лук, затем тертую морковь и уже к пассерованным овощам тертый чеснок (зажарку я довожу сразу до вкуса так, чтобы готовый борщ уже не досаливать) и оставляю на слабом огне.

На второй раскалённой сковороде жарим грибы... Пока они жарятся, натираем предварительно запечённую в духовке свеклу (в фольге при 200° время зависит от веса ~1 кг/1 ч)

За это время должна начать закипать картошка с капустой(если не успеваете все сделать до закипания, то лучше зажаркой и грибами заняться до отправления картошки и капусты в кастрюлю, иначе они разварятся). Всё что заготовили и кильку отправить в кастрюлю, довести до кипе и на слабом огне оставить на 7~10 мин накрыв крышкой.

Подавать можно со сметаной, майонезом, зеленью и без них... Приятного аппетита!