Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром🥘

Картофель, лук и тыкву почистить. Картофель нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности, сливаем воду, добавляем сливочное масло и молоко, разминаем и взбиваем блендером. Получаем пюре.

Затем тыкву и лук режем кусочками, тушим на среднем огне на сковороде в масле, добавив 100 мл тёплой воды, около 15 минут, до мягкости, солим, перчим по вкусу. Затем сливаем воду, так же пюрируем с помощью блендера.

Фарш с луком, морковью и чесноком обжариваем на среднем огне, до готовности около 15 минут, предварительно посолив по вкусу, так же по желанию можно добавить 1 ст.л томатной пасты.

В форму для запекания выкладываем слоями: фарш, затем картофельное пюре, поверх тыквенное пюре, посыпаем тёртым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку традиционный режим ориентировочно на 20-30 минут, запекаем до румяной корочки. Запеканка готова! Приятного аппетита!

Мой профиль в Инстаграм https://instagram.com/altynnik92