Десерт Торт

Торт «Молочная девочка»

Name: Торт «Молочная девочка»
Yield: Диаметр 18см
Ingredients: Для коржей:; яиц; сгущённого молока; сливочного масла; соли; муки; разрыхлителя; Ваниль; Для крема:; сливок 33%; творожного сыра; сахарной пудры; Цедра одного апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Артемьева 🌳 ✈️

Самая молочная из всех молочных 😂👍 #календарь #одинрецептоднодерево #выпечка #весна

Диаметр 18см

Ингредиенты

Для коржей:

яиц 2 шт

сгущённого молока 380 гр

сливочного масла 100 гр

соли Щепотка

муки 200 гр

разрыхлителя 1/2 ч.л.

Ваниль

Для крема:

сливок 33% 500 мл

творожного сыра 250 гр

сахарной пудры 50 гр

Цедра одного апельсина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем миксером до образования пены. Масло сливочное растапливаем и даём остыть. К яйцам добавляем масло и сгущённое молоко, взбиваем до однородности, в итоге жидкая масса.

Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель и соль. Все вносим в молочно-яичную смесь и хорошо перемешиваем. Получается нежное и не густое тесто.

Коржи выпекаем каждый отдельно, диаметром 18 см. На противень выстилаем пергамент или кладём силиконовый коврик. Тесто наносим толщиной 3 мм, и размазываем, можно пользоваться кольцом от формы для выпечки, как трафаретом, потом его убрать и выпекать при температуре 175 градусов минут 15-20 до карамельной корочки.

Готовим крем: охлаждённые сливки взбиваем с сахарной пудрой до густой пены, и вносим творожный сыр и цедру, ещё раз взбиваем до однородности. Крем готов!

Начинаем сборку: корж смазываем кремом, кладём следующий, и так пока не закончатся. Верхушку и бока выравниваем остатками крема и украшаем. Приятного аппетита!!!