Аджапсандал

Name: Аджапсандал
Ingredients: баклажаны; морковь; помидоры; репчатый лук; картофель; болгарский перец; Микс любимой зелени; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Осипян 🌳

Аджапсандали или аджапсандал (აჯაფსანდალი) - известное, очень вкусное блюдо грузинской...

Ингредиенты

баклажаны 6 шт

морковь 2 шт

помидоры 7 шт

репчатый лук 3 шт

картофель 7 шт

болгарский перец 2 шт

Микс любимой зелени

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разрежьте баклажаны кольцами. Положите в миску миску с соленой водой, отставьте на 30 мин. Затем промойте в холодной воде и тщательно отожмите лишнюю влагу.

Очистите овощи. Лук, болгарский перец, морковь - полукольцами, картофель - средними кубиками/дольками.

Обжарьте в разогретом масле лук до золотистого цвета, 10 мин. Добавьте морковь и сладкий перец, обжарьте все вместе на небольшом огне, помешивая, 15 мин. Добавьте баклажаны, помидоры и картофель. Залейте 1-2 стаканами воды. Накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне 30-40 минут до готовности. Добавьте микс зелени.

Таким способом это блюдо получится очень сочным,не жирным,ароматным и все витамины останутся внутри!😍

Вот и все! Приятного аппетита! Видео-рецепт в инст @__cookris__

...