Суп «Харчо»

Name: Суп «Харчо»
Ingredients: Курица бройлерная; Рис; Чеснок; Масло сливочное; Лук репчатый; Морковь; Томат-паста; Зелень; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#ОдинРецептОдноДерево Суп харчо, рецепт с курицей. Вкусный, ароматный, острый....

Ингредиенты

Курица бройлерная 1 шт.

Рис 0,5 стакана

Чеснок 1/2 головки

Масло сливочное 50 г

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Томат-паста 2 ст. ложки

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу промыть и нарезать на порционные кусочки. Залить курицу 2,5 л холодной водой и варить до готовности (30-40 минут) на среднем огне под крышкой.

Промыть рис. Выложить в бульон промытый рис. Через 10-15 минут посолить суп.

Очистить и мелко нарезать лук и морковь. Чеснок очистить от кожицы, мелко нарезать.

В сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить овощи на среднем огне, помешивая 2-3 минуты. Перед окончанием жарки добавить томатную пасту. И хорошо перемешать.

Чеснок ½ часть переложить в сковороду к овощам. Тушить овощи вместе около 5–7 минут на самом маленьком огне, помешивая. Переложить овощи в суп.

Отдельно приготовить заправку для супа харчо. Оставшийся чеснок немного подавить. Вымыть и нарезать зелень. Чеснок смешать с мелко порубленной зеленью укропа и базилика. Наш суп харчо готов. При подаче посыпать заправкой. Приятного аппетита!

...