Домашние круассаны с вареной сгущенкой

Смешать все ингредиенты теста, сформировать тесто и дать ему подойти.

Затем разделить тесто на 10 частей.

Каждый шар слегка раскатать и хорошо смазать сливочным маслом, раскатать следующий шар и положить сверху предыдущего и снова смазать сливочным маслом и так повторить все 10 частей, на последнюю часть ничего смазывать не нужно. ⠀

(((А теперь такой момент: я обычно разделяю тесто на 2 лагеря так сказать), по 5 частей в каждом лагере, но на этот раз решила не разделять и собрала все 10 частей друг на друга, чтобы результат был ещё лучше, но таким способом сложно работать с тестом, поэтому все же лучше разделять на 2 группы по 5 частей и так работать с тестом. Получается ни чем не хуже, я бы сказала намного аккуратнее )))

Раскатать тесто до 0,5-0,8 см. толщиной, разделить на треугольники и собрать круассаны🥐

Смазать яичными желтками и выпекать в заранее разогретой духовке при 180-190 ‘С до румяной и хрустящей корочкой (ориентируйтесь по своей духовке, у всех она печёт по разному, я выпекала около 25 мин.) Приятного аппетита и вкусного чаепития ☕❤❤