avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Вареники с картофелем
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Вареники с картофелем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)
#календарь #одинрецептоднодерево #весна

Ингредиенты

  • Тесто
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода холодная 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Мука 1 сорт 3-3,5 стак.
  • Начинка
  • Картофель 1-1,200 кг
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Масло сливочное 30-35 г
  • Сахара 1 щеп.
  • Соль по вкусу
  • Сметана по вкусу

Шаги приготовления

10
человек планируют готовить
1
В глубокую посуду, наливаем воду, разбиваем яйцо, солим, перемешиваем вливаем масло растительное. Затем постепенно добавляем муку. Вымешиваем довольно тугое тесто. Тесто накрываем плёнкой и даём полежать, минут тридцать.
2
Готовим начинку. Картофель очищаем, моем и ставим варить. Перед окончанием варки, солим. Варим до готовности.
3
Лук очищаем, нарезаем мелким кубиком. На огонь ставим сковороду, добавляем сливочное масло, кладем лук, всыпаем щепотку сахара. Обжариваем помешивая, до золотистого цвета.
4
С картофеля сливаем отвар, он нам не пригодится. К картофелю перекладываем обжаренный лук, разминаем картофель до однородной массы, чтобы не было комочков.
5
Тесто раскатываем в жгут, нарезаем небольшими шайбочками, обваливаем их в муке и раскатываем на круги. В середину каждого круга кладём начинку и залепляем вареники, оформляем фигурный край. Отвариваем в подсоленной воде до готовности и подаем к столу. Вареники можно подать со сметаной или сливочным маслом.
6
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями