Мини-пончики "Шарики"

Name: Мини-пончики "Шарики"
Ingredients: яйца; муки; сахара; соды гашенной в 9% уксусе; соли; кефира комнатной температуры; молока или сметаны; растительного масла (для фритюра); сахарной пудры (для украшения)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Соколова 🌱🌳

С детства люблю эти маленькие пончики-шарики. Единственное, что обязательно будет нужно...

Ингредиенты

яйца 2 шт
муки 250 г.
сахара 2-3 ст. л
соды гашенной в 9% уксусе 1/2 ч. л
соли 1/2 ч. л
кефира комнатной температуры 200 мл.
молока или сметаны 100 мл.
растительного масла (для фритюра) 250 мл
сахарной пудры (для украшения) 50 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйца, смешать с солью, сахаром, кефиром, молоком или сметаной. Добавить соду гашенную в уксусе и просеянную муку. Перемешать. Тесто должно быть густым, как для оладушек.

Для жарки традиционно используется специальная сковорода с круглыми выемками, в каждую выемку наполовину наливается растительное масло. И в раскаленное масло ложкой выкладывается тесто. Пончики при жарке иногда сами могут переворачиваться, либо их аккуратно нужно перевернуть при помощи вилки или шпажки.

Готовые пончики выкладывать на блюдо партиями. Когда все пончики будут обжарены, то их нужно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

Приятного аппетита!

...